AutornubederecetasEsta receta de Crema de calabaza y queso de cabra para cuatro personas está muy rica y es súper sana, solo tiene 117 calorías por ración y se hace en menos de 30 minutos.
Cortar el puerro finamente y la calabaza en trozos no muy grandes, salpimentar y cubrir con el agua.
Dejar cocer hasta que estén tiernos y agregar casi todo el queso de cabra y la leche desnatada. Remover y retirar
Triturar y pasar por colador fino.
Adornar con el queso desmigado que se ha reservado
una de las claves para que las cremas sean ligeras es evitar alimentos grasos, como mantequilla, y cocer las verduras al vapor o hervirlas con el agua para cubrirlas. Si quieres, añade zanahorias cocidas.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar el puerro finamente y la calabaza en trozos no muy grandes, salpimentar y cubrir con el agua.
Dejar cocer hasta que estén tiernos y agregar casi todo el queso de cabra y la leche desnatada. Remover y retirar
Triturar y pasar por colador fino.
Adornar con el queso desmigado que se ha reservado
una de las claves para que las cremas sean ligeras es evitar alimentos grasos, como mantequilla, y cocer las verduras al vapor o hervirlas con el agua para cubrirlas. Si quieres, añade zanahorias cocidas.
