AutornubederecetasEsta receta de ensalada César es muy fácil de hacer, hemos incluido los ingredientes necesarios para cuatro personas y solo tiene 191 calorías por ración. Está muy rica, es súper sana, y se hace en menos de 15 minutos.
Lavar y secar las hojas de lechuga. Cortar las hojas exteriores y el cogollo en trozos grandes y colocarlos en una ensaladera.
Untar los biscotes con la mitad del ajo. 3. Preparar el aliño: poner el huevo, la otra mitad del diente de ajo (picado muy fino), el zumo de limón, la salsa Worcestershire y un filete de anchoa en un vaso amplio.
Batir hasta obtener una crema uniforme y verter el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta que la mezcla quede cremosa.
Salpimentar el aliño y verterlo sobre las hojas de lechuga. Mezclar bien, añadir luego los picatostes, el parmesano y el resto de las anchoas troceadas y servir.
Para que la lechuga esté más crujiente, lávala con agua tibia y después deja las hojas 5 minutos sumergidas en agua fría con unas gotitas de vinagre y sal. Aliñala justo en el momento de servirla, no antes.
Ingredientes
Instrucciones
Lavar y secar las hojas de lechuga. Cortar las hojas exteriores y el cogollo en trozos grandes y colocarlos en una ensaladera.
Untar los biscotes con la mitad del ajo. 3. Preparar el aliño: poner el huevo, la otra mitad del diente de ajo (picado muy fino), el zumo de limón, la salsa Worcestershire y un filete de anchoa en un vaso amplio.
Batir hasta obtener una crema uniforme y verter el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta que la mezcla quede cremosa.
Salpimentar el aliño y verterlo sobre las hojas de lechuga. Mezclar bien, añadir luego los picatostes, el parmesano y el resto de las anchoas troceadas y servir.
Para que la lechuga esté más crujiente, lávala con agua tibia y después deja las hojas 5 minutos sumergidas en agua fría con unas gotitas de vinagre y sal. Aliñala justo en el momento de servirla, no antes.
