AutornubederecetasLa ensalada de Kale con piñones, grosellas y queso parmesano ofrece un giro sorprendente, la col rizada toscana se sirve cruda y es una ensalada de invierno sustanciosa y satisfactoria. Asegúrese de elegir racimos de col rizada toscana con hojas pequeñas, que son más tiernas para que quede de rechupete.
Coloque las pasas de Corinto en un tazón pequeño; agregue 5 cucharadas de vinagre balsámico blanco.
Dejar en remojo durante la noche. Escurrir las grosellas.
Bate las 2 cucharadas restantes de vinagre balsámico blanco, vinagre de arroz, miel, aceite y sal en un tazón grande.
Agrega la col rizada, las grosellas y los piñones; revuelva para cubrir.
Deje marinar 20 minutos a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Sazone al gusto con sal y pimienta. Espolvorea las virutas de queso sobre la ensalada y sirve.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque las pasas de Corinto en un tazón pequeño; agregue 5 cucharadas de vinagre balsámico blanco.
Dejar en remojo durante la noche. Escurrir las grosellas.
Bate las 2 cucharadas restantes de vinagre balsámico blanco, vinagre de arroz, miel, aceite y sal en un tazón grande.
Agrega la col rizada, las grosellas y los piñones; revuelva para cubrir.
Deje marinar 20 minutos a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Sazone al gusto con sal y pimienta. Espolvorea las virutas de queso sobre la ensalada y sirve.
